Brauner Jasminreis Thailand – BIO

Echter Jasminreis kommt aus Thailand und heisst Hom Mali, was weisse Blume bedeutet. Dieser Reis ist allerdings ungeschält und deshalb eher braun. Der Vollreis schmeckt intensiver als der geschälte Reis, zeichnet sich aber ebenfalls durch ein blumiges Aroma aus.

Zubereitung (Grundrezept für 2 Personen): ½ Tasse Reis zwei Mal waschen, in Kochtopf geben, 1.5 fache Menge Wasser dazugeben, salzen, 10 min einweichen dann aufkochen. Sobald es kocht, mittlere Hitzestufe einstellen und Reis ca. 30-40 min bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.

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